Presentinhos Recebidos

Recebi da Tetra Pak essa semana essa linha de sucos gourmet, chamada Fast Fruit, que adorei. São naturais e sem conservantes. AMEI! Sabores uva, Manga, Maçã e Cranberry...

Recebi também os novos molhos prontos da Elege, para quem não tem muito tempo e quer algo mais sofisticado numa massa por exemplo. Ainda não testei... São nos sabores funghi e strogonoff.

Muito obrigada pelos presentes!

Strogonoff de Gorgonzola com Castanha do Pará

Tomando coragem e voltando aos poucos para a cozinha... Atualmente a minha cozinha se transformou num reduto de chupetas, esterelizador, mamadeiras e afins. Mas aproveitando que o marido deixou a geladeira rechada de guloseimas por ir viajar, e claro, que eu precisava preparar alguma coisinha especial para a despedida, acabei com mais uma das minhas invenções: e ficou sensacional!
Não se trata na verdade de um strogonoff, principalmente considerando os ingredientes tradicionalmente usados nesse prato aqui no Brasil. O tal prato acabou levando esse nome por ter a carne picadinha num creme com champignons que lembra bastante, porém sem creme de leite, sem tomates, molho inglês e o vinho (que foi substituido por um cálice de vinho do porto para trazer um toque adocicado). A castanha do pará além de dar um gostinho bem brasileiro, deixam com uma textura toda especial. Vale a pena para inovar (sem ter trabalho algum!!).

Ingredientes:

350g de alcatra cortada em cubinhos
1 cálice de vinho do porto
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de sopa de queijo gorgonzola picado
3 colheres de sopa de champignons picados
5 castanhas do pará picadas
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela, colocar o azeite e o alho para dourar um pouco. Acrescentar a carne para selar levemente. Em seguida, acrescentar o cálice de vinho do porto e flambar. Juntar o queijo e os champignons e temperar com pimenta do reino. Na hora de servir acrescentar a castanha do pará picada.

Evento La Pastina - uma delícia!

São muitos eventos que acabo participando pelo blog, para todos os gostos... Uns fartos e gostosos, outros recheados de brindes, aqueles com chefs famosos, alguns com muitos amigos presentes e por aí vai. Semana passada porém, participei de um que reunia todas essas características em uma única tarde: um almoço na sede da La Pastina, com direito a uma "feirinha" com degustação de diversos produtos maravilhosos da marca, para conhecer seus lançamentos.

E que "feirinha"! Mais uma vez estavam presentes as cervejas que comentei por aqui, de trigo, de ervilha e de lentilha. Garanto que são excelentes!

E eram muitas e muitas opções de vinho... Pena que por estar amamentando não pude aproveitar muito!

Muitas comidinhas também...

O evento já seria sensacional se ficasse só na feirinha, mas muito ainda estava por vir! Fomos chamados a uma grande mesa onde o almoço seria servido. Foram muitas e muitas delícias, uma atrás da outra, preparadas com os produtos da La Pastina, e todas harmonizadas perfeitamente com vinhos World Wine (que também pertence à marca). 

Para começar, antepastos estavam nos esperando na mesa... AMEI essa pimenta que fica no meio da foto. Apesar de ser uma pimenta não arde e tem um sabor maravilhoso!

Veio então o primeiro prato: "Fregola com lula". Fregola é essa massa no formato de bolinhas que aparece na foto que eu nem mesmo sabia que era tão saborosa. Virei fã de verdade e para quem não conhece ainda, vale provar: sensacional!

Em seguida, um nhoque que mais parecia daqueles caseiros. E não precisa guardar na geladeira. Uma delícia!

Depois veio mais um prato fenomenal: Fettuccini com molho de costela suina, chutney e trufas. 

E a sobremesa não poderia ficar atrás: creme de marrones com fromage blanc. Deu vontade de pedir outra porção!

Pensam que parou por aqui?? Que nada... Vejam só o kit sensacional que nós ganhamos ao final do evento, recheado de delícias. La Pastina, muito obrigada por tantas delícias! Resta apenas a pergunta: quando será o próximo?? ; )